La famille Silvestre et la Trattoria del Golfo

Une trattoria familiale, du marché à l'assiette

Enzo et sa femme sont originaires des Quartieri Spagnoli. Aujourd'hui, c'est leur fils Antimo qui tient la cuisine – il a grandi aux fourneaux avec sa grand-mère –, épaulé par sa sœur Raffaella. Le poisson arrive chaque matin et la carte change au gré de la mer.

Rénové en 2023, le restaurant dispose d'un patio sur la rue et de deux salles aux couleurs du golfe : bleu pétrole comme la mer, jaune comme le soleil.