Silvestre家とTrattoria del Golfo

家族

家族経営のトラットリア、市場から食卓へ

Enzoと妻はQuartieri Spagnoliの出身です。いま厨房に立つのは、祖母のそばで料理とともに育った息子のAntimo。隣にはきょうだいのRaffaellaがいます。魚は毎朝届き、メニューは海に合わせて変わります。

2023年に改装した店内には、通りに面したパティオと、湾の色をまとった2つのダイニングがあります。海のようなティールブルーと、太陽のようなイエローです。