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Le lieu
Entre le San Carlo et la Galleria Umberto I
Trattoria familiale au cœur de Naples : pêche du jour, recettes napolitaines, vins de Campanie. Via Santa Brigida 56, à deux pas du Teatro San Carlo.
La cuisine de la mer napolitaine, à deux pas du San Carlo
La famille Silvestre cuisine la pêche du jour selon les recettes des Quartieri Spagnoli, le Quartier espagnol. Via Santa Brigida 56, à l'angle de la via Verdi, à côté de la Galleria Umberto I.
La famille
Une trattoria familiale, du marché à l'assiette
Enzo et sa femme sont originaires des Quartieri Spagnoli. Aujourd'hui, c'est leur fils Antimo qui tient la cuisine – il a grandi aux fourneaux avec sa grand-mère –, épaulé par sa sœur Raffaella. Le poisson arrive chaque matin et la carte change au gré de la mer.
Antimo SilvestreChef, responsable de la carte des vins
La mer
La carte suit la mer
Le poisson arrive chaque matin et la cuisine compose les plats du jour selon ce qu'offre le marché : crus, fritures, pâtes et plats de la mer.
Le restaurant
Un patio, deux salles dont une rien que pour vous
Rénové en 2023, le restaurant dispose d'un patio sur la rue et de deux salles aux couleurs du golfe : bleu pétrole comme la mer, jaune comme le soleil.
À la carte aujourd'hui
Les plats les plus demandés
Chaque plat a son histoire
Pour chaque recette de la carte, découvrez d'où elle vient et comment on la mange à Naples.
Nos pasta e fagioli alla pescatora – pâtes et haricots aux fruits de mer
La pasta mista est née des morceaux restés au fond des tonneaux de pâtes en vrac, que l’on vendait ensemble : on l’appelait autrefois « munnezzaglia ».
Découvrir le plat · € 16
Réservations
Votre table, comme vous préférez
Sur WhatsApp, nous répondons pendant les heures d'ouverture. Pour les groupes de plus de 10 personnes, mieux vaut nous appeler.
Questions fréquentes
Avant de venir
Êtes-vous près du Teatro San Carlo ?
Oui : la Via Santa Brigida 56 se trouve à quelques minutes à pied du Teatro San Carlo, de la Piazza del Plebiscito et de la Galleria Umberto I.
Quel est votre jour de fermeture ?
Jour de fermeture : mardi. Les horaires à jour figurent sur la page « Nous trouver ».
Comment signaler une allergie ?
Sur la carte, chaque plat indique ses allergènes et vous pouvez masquer ceux que vous ne pouvez pas consommer. Signalez-le tout de même au personnel lors de la commande.
Peut-on réserver une salle pour une fête ?
Oui, la salle du bas se réserve pour les événements privés. Écrivez-nous sur WhatsApp ou appelez-nous pour obtenir un devis.
Combien coûte le couvert ?
Le couvert est de € 2,00 par personne.