ES
Italiano
English
Deutsch
Français
Polski
Română
日本語
Tartar de atún
Tartare di tonno
€ 18
Lomo de atún muy fresco, ultracongelado y aliñado.
Contiene
El vino para este plato
La historia de Tartar de atún
El tartar de atún es una preparación moderna, pero el pescado crudo tiene su propia historia en Nápoles. Según las pescaderías históricas de la ciudad, comer pescado y marisco crudos era habitual en una ciudad donde el pescado llegaba a la mesa pocas horas después de la pesca: la pescadería Mattiucci, por ejemplo, nace en 1890 como puesto de pescado crudo en la via Caracciolo.