RO
Italiano
English
Deutsch
Français
Español
Polski
日本語
Delizia al limone
Delizia al limone
Pandișpan umplut și acoperit cu cremă de lămâie.
Conține
S-a născut în peninsula Sorrento la sfârșitul anilor '70, în cofetăria lui Carmine Marzuillo, cu lămâile de pe coastă.
Povestea preparatului Delizia al limone
Delizia al limone este o mică cupolă de pandișpan umplută cu cremă de lămâie, însiropată cu un sirop de limoncello și acoperită cu o cremă de lămâie deschisă la culoare.
Este un desert recent, cu un autor: cofetarul din Sorrento Carmine Marzuillo, care l-a creat în anii ’70 combinând pandișpanul cu crema făcută din lămâia Ovale di Sorrento. Laboratorul lui era pe viale Nizza, la Sorrento. Marzuillo a murit în 2020, la 89 de ani.
Ovale di Sorrento este un ecotip al soiului Femminello, astăzi protejat de IGP Limone di Sorrento, cultivat între Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, Capri și Anacapri.
Cine a inventat delizia al limone?
Cofetarul din Sorrento Carmine Marzuillo, în anii ’70. A murit în 2020, la 89 de ani.
Ce conține delizia al limone?
Pandișpan, cremă de lămâie, un sirop de limoncello și un strat de cremă de lămâie deasupra.