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Coulant de chocolate
Tortino dal cuore caldo
€ 6
Pastelito de chocolate con el centro tierno.
Contiene
La historia de Coulant de chocolate
Un pastelito de chocolate poco hecho, para que el centro quede blando y caliente. No viene de la tradición napolitana: es el «coulant» de la cocina francesa de los años ochenta, cuya paternidad se disputan el chef francés Michel Bras y Jean-Georges Vongerichten, en Nueva York.