PL
Italiano
English
Deutsch
Français
Español
Română
日本語
Papryka z patelni
Peperoni saltati in padella
€ 6
Papryka podsmażana na patelni.
Zawiera
Tradycja
W 1884 roku Matilde Serao wymienia „smażalniczki papryki” wśród ulicznych zawodów Santa Lucia, obok sprzedawców ostryg.
Historia dania Papryka z patelni
Papryka z patelni to domowy neapolitański dodatek. W dialekcie paprykę nazywa się „puparuoli”. Smażona była jedzeniem ulicznym już w XIX wieku: w 1884 roku Matilde Serao wymienia „smażalniczki papryki” wśród zawodów Santa Lucia, obok sprzedawców ostryg i wyplataczy więcierzy.
Najczęstsze pytania
Jak jest „papryka” po neapolitańsku?
Puparuoli: na przykład „puparuoli ’mbottunate”, czyli papryka faszerowana.